KabarDermayu.com – Suasana penuh semangat dan aroma masakan yang menggugah selera menyelimuti gelaran demo memasak yang diselenggarakan untuk para peserta uji kompetensi cook dari SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) di Elvano’s Cafe, Nambo, pada Minggu, 19 April 2026.
Kegiatan ini merupakan bagian penting dari upaya SPPG, sebuah unit dapur umum yang dibina oleh Badan Gizi Nasional (BGN) untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG), dalam mendukung tumbuh kembang anak. Selain itu, uji kompetensi ini juga bertujuan untuk mencegah kekurangan gizi dan memastikan penyediaan makanan yang higienis sesuai standar Badan Gizi Nasional (BGN).
Demo memasak ini menjadi wadah krusial bagi para peserta untuk memamerkan kemampuan, kreativitas, dan keterampilan teknis mereka di dunia tata boga. Para peserta dituntut untuk menunjukkan performa terbaik mereka di hadapan para penguji dan penonton.
Setiap peserta menampilkan profesionalisme yang tinggi dalam setiap tahapan proses. Mulai dari perencanaan yang matang dalam pemilihan bahan baku, keahlian dalam proses pengolahan, hingga penyajian hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara estetika. Hal ini menunjukkan bahwa mereka telah menguasai berbagai aspek penting dalam seni kuliner.
Lebih dari sekadar ajang evaluasi, acara ini juga menjadi momentum penting untuk mempererat tali silaturahmi dan berbagi ilmu antar sesama calon tenaga ahli kuliner. Peserta yang berasal dari berbagai wilayah di Indramayu berkesempatan untuk saling belajar dan bertukar pengalaman, memperkaya wawasan kuliner mereka.
Sebagai bentuk evaluasi dan pembuktian keterampilan yang sesungguhnya, seluruh peserta uji kompetensi cook dari berbagai SPPG di Kabupaten Indramayu secara serentak menggelar sesi demo memasak. Acara ini menampilkan kemampuan praktik langsung dalam mengolah beragam jenis masakan dengan mengacu pada standar kompetensi nasional yang berlaku.
Baca juga di sini: SOBAT AYU BKPSDM Indramayu: Kupas Tuntas Ujian Dinas dan UPKP
Selama demo berlangsung, para peserta menunjukkan kedisiplinan yang tinggi dalam setiap gerakan, kecepatan dalam proses memasak, serta inovasi rasa yang menjadi ciri khas hidangan mereka. Kegiatan ini secara keseluruhan bertujuan untuk mencetak sumber daya manusia yang profesional dan memiliki kompetensi di bidang kuliner, sehingga mereka siap untuk mengharumkan nama daerah di kancah yang lebih luas di masa depan.
Kegiatan demo memasak ini menjadi ajang unjuk kebolehan bagi para peserta uji kompetensi cook dari seluruh SPPG yang ada di Indramayu. Para calon chef muda ini dengan bangga menunjukkan keterampilan terbaik mereka dalam mengubah bahan-bahan mentah menjadi hidangan yang istimewa dan menggugah selera.
Setiap tahapan, mulai dari proses persiapan bahan hingga seni menata hidangan (plating) yang memanjakan mata, dikerjakan dengan penuh dedikasi dan mengikuti standar profesionalisme yang tinggi. Semangat juang yang ditunjukkan oleh para peserta sungguh patut diacungi jempol dan memberikan energi positif bagi seluruh yang hadir.
Seorang peserta, Soleha, memberikan semangat kepada rekan-rekannya dengan ucapan, “Selamat berjuang untuk semua peserta, semoga sukses mendapatkan sertifikasi kompetensi dan menjadi koki hebat di masa depan.” Ucapan tersebut disambut baik dan diamini oleh peserta lainnya, menunjukkan rasa solidaritas yang kuat di antara mereka.
Acara kompetisi memasak ini semakin terasa istimewa dan menarik perhatian banyak pihak, terutama berkat kehadiran seorang tamu kehormatan, Chef Muto. Kehadiran beliau tidak hanya menjadi sorotan utama yang menarik, tetapi juga memberikan nilai tambah yang sangat signifikan bagi keseluruhan acara.
Chef Muto diundang secara khusus untuk memberikan penilaian yang objektif, profesional, dan berdasarkan standar kuliner yang sangat tinggi terhadap setiap karya yang ditampilkan oleh para peserta. Pengalaman dan reputasi beliau yang luas di dunia kuliner diharapkan dapat menjadi motivasi sekaligus inspirasi bagi para peserta untuk terus berusaha memberikan performa terbaik mereka.
