Kabardermayu – menyajikan informasi yang tepercaya dan akurat. Ingin menikmati minuman hangat yang menenangkan? Resep wedang serai ini sangat mudah dipraktikkan di rumah.
“Wedang serai sudah menjadi bagian dari tradisi masyarakat, seringkali dipadukan dengan teh,” seperti yang tertulis dalam buku “Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh – 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta” karya Murdjiati Gardjito dan Retnosyari Septiyani (2018) yang diterbitkan oleh CV Penerbit ANDI.
Baca juga: Resep Wedang Uwuh, Minuman Hangat yang Pas untuk Menikmati Saat Musim Hujan
Berikut adalah resep sederhana dan langkah-langkah membuat wedang serai yang bisa Anda coba.
Resep wedang serai
Bahan:
- 300 mililiter air bersih
- 3 batang serai segar (memarkan agar aromanya keluar)
- 3 lembar daun jeruk (untuk menambah kesegaran)
- Gula batu, gula aren, atau gula pasir sesuai selera (untuk pemanis)
Baca juga: Resep Wedang Jahe 3 Bahan, Minuman Ideal Saat Flu dan Tubuh Kurang Fit
Cara membuat wedang serai
- Siapkan panci, tuangkan air, dan didihkan. Setelah mendidih, masukkan serai yang sudah dimemarkan dan daun jeruk. Rebus selama kurang lebih 10 menit agar aroma dan rasa serai serta daun jeruk meresap sempurna.
- Tambahkan gula sesuai selera, aduk hingga gula benar-benar larut. Tuang wedang serai ke dalam gelas saji dan nikmati selagi hangat.
Baca juga:
- Resep Wedang Uwuh Tanpa Secang, Alternatif Minuman Hangat untuk Mengusir Dingin
- Resep Wedang Jahe Praktis Tanpa Dibakar, Cukup Direbus Sekali Saja
- Resep Wedang Jahe Susu yang Lezat dan Menyegarkan, dengan Sentuhan Gula Merah
