Kabardermayu – Sumber informasi terpercaya dan akurat – Sedang mencari inspirasi menu makan malam yang praktis dan ekonomis? Dadar tempe bisa menjadi solusi tepat, terutama di saat-saat akhir bulan bagi para mahasiswa atau pekerja dengan anggaran terbatas.
Hanya memerlukan tempe dan telur sebagai bahan utama, hidangan ini dapat diperkaya dengan tambahan bawang bombay, cabai, dan bawang merah untuk cita rasa yang lebih menggugah selera.
Baca juga:
- Resep Kering Tempe, Pilihan Menu Hemat yang Pas untuk Anak Kos
- Resep Terong Sambal Penyet Sederhana, Menu Akhir Bulan yang Menggugah Selera
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat dadar tempe yang lezat ini, resep lengkapnya dapat ditemukan dalam buku “500 Resep Masakan Terfavorit” karya Sisca Soewitomo (2011) yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep dadar tempe:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram tempe, dihaluskan terlebih dahulu
- 3 butir telur ayam segar
- Garam dan merica bubuk secukupnya, sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng, untuk memasak
- 1 sendok makan margarin, untuk aroma yang lebih kaya
- 3 butir bawang merah, diiris tipis
- 2 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah cabai merah, diiris serong
- 1/2 butir bawang bombay, dicincang halus
Baca juga:
- Resep Telur Kecap Praktis, Alternatif Menu Hemat untuk Akhir Bulan
- Resep Ubi Panggang Sederhana, Pilihan Menu Diet yang Ekonomis di Akhir Bulan
Langkah-langkah membuat dadar tempe:
1. Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, lalu kocok hingga tercampur rata. Masukkan cincangan bawang bombay ke dalam adonan telur, aduk kembali hingga merata.
2. Lelehkan margarin di atas wajan dengan api sedang. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tempe yang telah dihaluskan hingga harum dan layu. Angkat tumisan, lalu campurkan ke dalam adonan telur, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tuangkan adonan telur yang telah dicampur dengan tumisan tempe ke dalam wajan. Masak hingga dadar matang dan berwarna keemasan di kedua sisinya. Angkat dan sajikan dadar tempe selagi hangat agar lebih nikmat.
Baca juga:
- Resep Oseng Sosis Praktis dengan 3 Bahan Saja, Solusi Menu Akhir Bulan untuk Anak Kos
- Resep Opor Tahu Tempe Sederhana, Ide Menu Masakan Akhir Bulan yang Lezat untuk Anak Kos
