KOMPAS.com – Ingin menikmati pizza lezat di rumah tapi tidak punya oven? Pizza teflon adalah jawabannya! Camilan istimewa ini sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang tersedia di dapur.
Tidak perlu oven, tidak perlu berlama-lama di dapur. Resep praktis ini sangat ideal untuk dicoba kapan saja di kenyamanan rumah Anda.
Baca juga:
- Resep Pizza Teflon Antigagal, Rasanya Setara dengan Restoran Bintang Lima
- Resep Pizza Baguette Super Praktis, Hanya Perlu 5 Bahan Saja!
Keistimewaan resep ini adalah adonannya tidak perlu diuleni hingga capek. Cukup campurkan bahan-bahannya, diamkan sejenak, dan adonan siap untuk dimasak.
Racikan yang ringan dan mudah ini sangat cocok untuk dinikmati bersama anak-anak atau sebagai hidangan istimewa di akhir pekan. Artikel ini akan mengupas tuntas resep pizza teflon tanpa ulen yang siap disantap hanya dalam waktu 15 menit.
Chef Lucky P. Nugraha dari The Jayakarta Suites Bandung membagikan resep dan tips membuat pizza teflon yang lezat dalam program #MasakdiRumahAja di Live Instagram @kompas.travel, pada hari Rabu, 19 Agustus 2020. Berikut adalah resepnya:
Resep Pizza Teflon Tanpa Ulen
Bahan Adonan:
- 2 cup tepung terigu protein tinggi (misalnya Cakra Kembar)
- 1 cup air es (pastikan benar-benar dingin)
- 1 sdm garam
- 2 sdm minyak salad (bisa diganti minyak sayur biasa)
Topping:
- 250 gram keju parut atau mozarella (sesuai selera)
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 buah paprika hijau, buang bijinya dan iris
- 1 buah tomat merah, iris tipis
- Saus concasse secukupnya (atau saus tomat biasa)
- Smoked beef (daging asap) dan jagung pipil secukupnya
Cara Membuat Pizza Teflon Tanpa Ulen
- Campurkan tepung terigu dengan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Setelah tercampur, diamkan selama 5 menit.
- Tambahkan minyak salad dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.
- Pipihkan adonan dengan tangan atau rolling pin, lalu letakkan di atas teflon (dalam keadaan kompor masih mati).
- Olesi permukaan adonan dengan saus secara merata. Tata topping di atas saus sesuai selera Anda.
- Nyalakan api kecil, kemudian tutup teflon dengan rapat. Masak selama kurang lebih 5–10 menit, atau hingga pizza matang dan keju meleleh.
- Angkat pizza teflon dari teflon, potong-potong, dan sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.
