Kabardermayu – menyajikan informasi yang terpercaya dan akurat – Arem-arem, atau yang dikenal juga sebagai lontong isi, adalah hidangan yang sering kita jumpai di pusat-pusat jajanan pasar.
Harga yang bersahabat dan rasa mengenyangkannya menjadikan arem-arem selalu ludes diburu pembeli.
Bentuknya yang lonjong, terbalut rapi dalam balutan daun pisang, sekilas memang mirip dengan lemper.
Sebagai pilihan menu sarapan praktis, jajanan tradisional ini nikmat disantap bersama hidangan pelengkap lainnya.
Idealnya, arem-arem disajikan bersama aneka gorengan hangat.
Seringkali, orang tidak membuat sendiri arem-arem untuk sarapan karena proses pembuatannya dianggap cukup rumit.
Padahal, dengan sedikit persiapan di malam hari atau bahkan beberapa hari sebelumnya, kita bisa menikmati arem-arem sebagai menu sarapan yang istimewa.
Rahasia Membuat Lontong Nasi yang Padat dan Kenyal: Ikuti Langkah-langkah Berikut!
Kuncinya adalah cara penyimpanan yang tepat.
Untuk membuat arem-arem lebih tahan lama, kukus selama kurang lebih satu jam hingga benar-benar matang dan tanak.
Tips Menyimpan Arem-Arem yang Sudah Dibuat Sebelumnya
Arem-arem yang telah dibuat semalam, dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.
Tidak Kalah Lezat dari Buatan Penjual: Inilah Cara Membuat Arem-arem Pulen dengan Rasa yang Gurih, Satu Hal Ini Jadi Kuncinya!
Di pagi hari, arem-arem tinggal dihangatkan kembali dengan cara dikukus.
Jika arem-arem dibuat dua atau tiga hari sebelumnya, simpan dalam freezer. Keluarkan dari freezer pada malam hari.
Kukus di pagi hari untuk menghangatkannya dan siap disantap.
Cara ini sangat cocok bagi Anda yang memiliki waktu terbatas di pagi hari.
Aron Nasi Dibuat Malam Sebelumnya
Begitu pula dengan isiannya, namun arem-arem belum dibungkus daun pisang.
Baik aron nasi maupun tumisan isian disimpan di dalam lemari es secara terpisah.
Di pagi hari, aron tinggal diisi dengan tumisan, lalu dibungkus dan dikukus hingga matang.
Jika sudah mengetahui tipsnya, Anda pasti bisa membuatnya sendiri di rumah!
Yuk, simak beberapa variasi resep arem-arem lezat berikut ini.
Resep Arem-arem Semur Pedas
Untuk 9 buah arem-arem
Buat Sendiri Resep Arem-Arem Ayam Sayur untuk Menu Sarapan Esok Hari!
Bahan:
300 gram beras
900 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
Bahan isi:
3 buah paha ayam fillet, potong dadu
1 lembar daun salam
2 buah cengkeh
2 cm kayu manis
2 sendok makan kecap manis
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
Cara membuat:
1. Untuk isian, tumis daun salam dan bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
2. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan cengkeh dan kayu manis. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Kemudian, tuangkan air. Aduk terus hingga air meresap sempurna. Sisihkan.
4. Rebus santan, garam, dan daun salam hingga mendidih. Masukkan beras. Aduk terus di atas api kecil hingga santan terserap habis oleh beras.
5. Ambil selembar daun pisang. Letakkan adonan nasi di atasnya. Tambahkan isian ayam. Padatkan. Bungkus membentuk lontong. Kukus di atas api sedang selama 1 jam hingga matang.
Selamat mencoba, Sase Lovers!
Trik Ampuh Membuat Lontong yang Pulen dan Padat: Dijamin Berhenti Beli dari Pedagang!
