Kabardermayu – menyajikan informasi terpercaya dan akurat – Sambal kecap, teman setia hidangan Indonesia, hadir menemani berbagai sajian, mulai dari gurihnya ayam bakar hingga renyahnya ikan goreng.
Kendati demikian, cita rasa asam dari tomat yang lazim ditemui pada sambal kecap tidak selalu menjadi favorit semua orang.
Bagi Anda yang mengidamkan sambal kecap dengan rasa yang lebih otentik dan minim sentuhan asam, resep sambal kecap sederhana tanpa tomat ini layak dicoba.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan proses pembuatan yang ringkas, Anda dapat menghidangkan sambal yang menggugah selera dalam waktu singkat.
Baca juga: Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana, Praktis dan Cepat Dibuat
Cara membuat sambal kecap sederhana
Tampil dengan warna hitam legam, sambal kecap dipercantik dengan irisan bawang merah dan cabai yang menggoda selera.
Berikut adalah panduan membuat sambal kecap sederhana tanpa tomat, diadaptasi dari buku “Aneka Resep Tehu, Tempe, dan Oncom Penggugah Selera” , Penerbit FMedia, karya Yulia T.
Bahan
- 5 butir bawang merah
- 15 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 6 sdm kecap manis
- 1 buah jeruk limau
Cara membuat sambal kecap sederhana
- Cincang kasar bawang merah, lalu tumis sebentar hingga layu.
- Iris tipis cabai rawit merah, sisihkan.
- Satukan bawang merah tumis, irisan cabai rawit merah, kecap manis, dan perasan air jeruk limau dalam wadah.
- Aduk rata seluruh bahan hingga tercampur sempurna. Sambal siap disajikan sebagai pelengkap gorengan maupun hidangan sayur favorit Anda.
Baca juga: Cara Membuat Sambal Teri Tempe, Renyah dan Mudah Dibuat
