KabarDermayu.com – Pantauan harga pangan strategis nasional pada Sabtu pagi, 27 Juni 2026, menunjukkan sejumlah komoditas pokok masih bertengger di level harga yang cukup tinggi. Data yang dirilis oleh Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola oleh Bank Indonesia, mencatat bahwa bawang merah bahkan telah menembus angka Rp50.950 per kilogram. Sementara itu, harga telur ayam ras stabil di kisaran Rp29.750 per kilogram.
Informasi ini dihimpun berdasarkan rata-rata harga di tingkat pedagang eceran di seluruh Indonesia pada pukul 08.56 WIB. Kondisi ini tentu menjadi perhatian bagi masyarakat dalam merencanakan kebutuhan rumah tangga sehari-hari.
Selain bawang merah dan telur ayam, komoditas penting lainnya yang juga terpantau adalah bawang putih. Harga bawang putih dilaporkan mencapai Rp43.600 per kilogram, menambah daftar komoditas yang mengalami kenaikan harga.
Stabilitas Harga Beras Menjadi Kabar Baik
Di tengah tingginya harga beberapa komoditas, kabar baik datang dari sektor beras. PIHPS mencatat bahwa harga berbagai jenis beras masih berada dalam kisaran yang relatif stabil.
Berikut adalah rincian harga beras nasional yang tercatat:
- Beras kualitas bawah I: Rp14.600 per kg
- Beras kualitas bawah II: Rp14.600 per kg
- Beras kualitas medium I: Rp16.300 per kg
- Beras kualitas medium II: Rp16.100 per kg
- Beras kualitas super I: Rp17.600 per kg
- Beras kualitas super II: Rp17.100 per kg
Data ini mengindikasikan bahwa harga beras kualitas bawah masih dapat dijangkau, yakni di bawah Rp15.000 per kilogram. Sementara itu, untuk beras kualitas premium atau super, harganya berkisar di angka Rp17.000-an per kilogram.
Cabai Rawit Merah Masih Jadi Primadona Harga Tertinggi
Sektor pertanian kembali menunjukkan dinamika harga yang signifikan pada komoditas cabai. Cabai rawit merah masih memegang predikat sebagai salah satu bahan pangan termahal.
PIHPS mencatat harga cabai rawit merah mencapai Rp69.750 per kilogram. Angka ini menjadikannya komoditas cabai dengan harga tertinggi di antara jenis cabai lainnya yang dipantau.
Berikut adalah rincian harga komoditas cabai lainnya:
- Cabai merah besar: Rp53.100 per kg
- Cabai merah keriting: Rp53.500 per kg
- Cabai rawit hijau: Rp51.900 per kg
- Cabai rawit merah: Rp69.750 per kg
Tingginya harga cabai rawit merah ini tentu menjadi perhatian khusus, mengingat perannya yang vital dalam berbagai hidangan kuliner Indonesia.
Daging Ayam dan Daging Sapi: Protein Hewani Masih Premium
Beralih ke sektor protein hewani, harga daging ayam ras segar terpantau berada di angka Rp37.200 per kilogram. Harga ini masih menjadi pertimbangan bagi masyarakat yang mengandalkan ayam sebagai sumber protein.
Sementara itu, harga daging sapi masih menunjukkan tren harga yang cukup tinggi, berada di kisaran di atas Rp140.000 per kilogram. Perbedaan harga antara kualitas satu dan dua daging sapi juga cukup terlihat.
Rincian harga protein hewani adalah sebagai berikut:
- Daging ayam ras segar: Rp37.200 per kg
- Daging sapi kualitas I: Rp149.200 per kg
- Daging sapi kualitas II: Rp140.200 per kg
Perbedaan harga antara daging sapi kualitas I dan II ini mencerminkan variasi kualitas yang ditawarkan di tingkat pedagang eceran, yang kemudian mempengaruhi preferensi dan daya beli konsumen.
Gula Pasir dan Minyak Goreng: Kebutuhan Rumah Tangga Tetap Tinggi
Komoditas gula pasir juga terpantau masih berada di kisaran Rp20.000 per kilogram. Fluktuasi harga gula pasir ini selalu menjadi perhatian, terutama bagi industri makanan dan minuman serta rumah tangga.
Adapun rincian harga gula pasir adalah:
- Gula pasir kualitas premium: Rp20.300 per kg
- Gula pasir lokal: Rp19.750 per kg
Terlihat bahwa harga gula pasir premium sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan gula pasir lokal, memberikan pilihan bagi konsumen sesuai dengan anggaran dan preferensi.
Untuk kebutuhan rumah tangga sehari-hari, minyak goreng masih menjadi komoditas yang harganya bertahan di atas Rp20.000 per liter. Kenaikan harga minyak goreng ini kerap kali dikaitkan dengan berbagai faktor, mulai dari biaya produksi hingga ketersediaan bahan baku.
Berikut adalah rincian harga minyak goreng:
- Minyak goreng curah: Rp20.550 per liter
- Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp24.200 per liter
- Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp23.350 per liter
Minyak goreng kemasan bermerek I menjadi produk dengan harga tertinggi di antara jenis minyak goreng lainnya yang dipantau oleh PIHPS.
Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional secara rutin mempublikasikan perkembangan harga berbagai komoditas pangan. Tujuannya adalah untuk memberikan acuan bagi masyarakat dalam memantau kondisi harga kebutuhan pokok di berbagai daerah. Pada pembaruan Sabtu pagi ini, bawang merah, cabai rawit merah, daging sapi, serta minyak goreng masih menjadi sejumlah komoditas dengan harga relatif tinggi dibandingkan kebutuhan pokok lainnya, menunjukkan adanya tantangan dalam menjaga stabilitas harga pangan secara keseluruhan.
