KabarDermayu.com – Badan Gizi Nasional (BGN) secara resmi memulai langkah strategis dalam mengoptimalkan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui sistem penilaian atau grading terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).
Langkah evaluasi ini difokuskan pada dapur-dapur MBG yang telah beroperasi melebihi kapasitas maksimal pelayanan. Kebijakan ini diambil sebagai respons atas pesatnya pertumbuhan jumlah dapur di sejumlah wilayah, agar distribusi makanan tetap terjaga kualitas dan keamanannya.
Deputi Bidang Sistem dan Tata Kelola BGN, Prima Yosephine Berliana Tumiur Hutapea, menjelaskan bahwa sistem grading ini bukan sekadar upaya administratif. Lebih jauh, langkah ini bertujuan untuk memastikan setiap SPPG mampu menjalankan operasionalnya sesuai dengan standar kebutuhan gizi dan keamanan pangan yang telah ditetapkan pemerintah.
Dalam keterangannya pada Minggu (8/11/2026), Prima menekankan pentingnya keseimbangan antara jumlah dapur yang tersedia dengan jumlah penerima manfaat di suatu wilayah. Menurutnya, konsentrasi SPPG yang tidak merata di satu titik dapat menyebabkan ketidakseimbangan akses layanan bagi masyarakat di wilayah lain yang justru masih membutuhkan.
Sebagai langkah awal, BGN menargetkan SPPG yang beroperasi di Pulau Jawa untuk menjalani proses penilaian ini. Pemilihan wilayah tersebut didasari oleh data lapangan yang menunjukkan adanya konsentrasi dapur yang cukup tinggi, sehingga perlu segera dilakukan penataan ulang agar lebih terstruktur dan proporsional.
Secara teknis, proses grading akan memetakan kondisi operasional setiap dapur berdasarkan beberapa indikator kunci, yakni:
Hasil dari evaluasi ini nantinya akan menjadi acuan bagi BGN dalam menentukan kebijakan penataan lebih lanjut. Dengan adanya data yang akurat dan berbasis kondisi riil, BGN optimistis penyelenggaraan program MBG dapat berjalan lebih efektif di seluruh pelosok negeri.
Selain fokus pada penataan dapur, BGN juga terus memperkuat tata kelola program secara menyeluruh. Hal ini dilakukan demi memastikan bahwa setiap aspek dalam program Makan Bergizi Gratis, mulai dari produksi hingga sampai ke tangan penerima, memenuhi standar kesehatan yang ketat.
Komitmen ini sejalan dengan visi BGN untuk memperluas jangkauan layanan tanpa mengorbankan kualitas. Melalui evaluasi berkelanjutan seperti grading ini, BGN berharap dapat menciptakan sistem distribusi yang tidak hanya masif, tetapi juga terukur, aman, dan tepat guna bagi masyarakat penerima manfaat di masa depan.
