KabarDermayu.com – Memasuki bulan kedua dalam kalender Hijriah, masyarakat di Kabupaten Indramayu menyambut datangnya bulan Safar dengan tradisi yang sangat khas dan melekat kuat dalam ingatan kolektif. Bagi warga lokal, bulan ini tidak hanya dimaknai sebagai penanda waktu semata, melainkan lebih populer dengan sebutan Wulan Cimplo.
Penyebutan nama yang unik ini bukan tanpa alasan. Fenomena ini merujuk pada sebuah tradisi kuliner yang secara turun-temurun dilakukan oleh masyarakat Indramayu setiap kali bulan Safar tiba. Cimplo sendiri adalah nama sejenis kudapan tradisional yang menjadi simbol rasa syukur sekaligus harapan akan perlindungan dari marabahaya.
Filosofi di Balik Tradisi Cimplo
Secara historis dan sosiologis, bulan Safar sering kali dianggap oleh sebagian masyarakat Jawa dan masyarakat pesisir, termasuk Indramayu, sebagai bulan yang penuh dengan ujian. Dalam kepercayaan tradisional, bulan ini sering dikaitkan dengan datangnya berbagai macam bala atau musibah.
Oleh karena itu, tradisi membuat Cimplo hadir sebagai bentuk ikhtiar spiritual dan sosial. Masyarakat percaya bahwa dengan berbagi makanan dan berkumpul dalam kebersamaan, mereka dapat menolak bala atau yang dikenal dengan istilah tolak bala. Cimplo menjadi media pemersatu warga untuk saling mendoakan keselamatan bagi keluarga dan lingkungan sekitar.
Mengenal Cimplo: Camilan Tradisional yang Sarat Makna
Cimplo merupakan kue basah yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang dominan. Bahan utama pembuatannya cukup sederhana, yakni:
- Tepung beras sebagai bahan dasar utama.
- Ragi untuk mengembangkan adonan.
- Gula merah atau gula jawa sebagai pemanis alami.
- Parutan kelapa muda sebagai taburan pelengkap yang memberikan rasa gurih.
Proses pembuatannya pun membutuhkan ketelatenan. Adonan yang telah difermentasi dengan ragi akan dicetak dalam wadah khusus, biasanya menggunakan cetakan tanah liat atau logam, hingga menghasilkan bentuk bulat yang cantik. Setelah matang, Cimplo disajikan dengan taburan kelapa parut dan siraman kinca gula merah yang kental.
Tradisi yang Mempererat Persaudaraan
Yang membuat tradisi Wulan Cimplo di Indramayu tetap lestari adalah sifatnya yang komunal. Biasanya, ibu-ibu di lingkungan rumah tangga akan sibuk menyiapkan adonan Cimplo untuk dibagikan kepada tetangga, kerabat, hingga tamu yang datang berkunjung. Kegiatan ini menciptakan suasana kekeluargaan yang hangat dan mempererat tali silaturahmi antarwarga.
Dalam konteks modern, tradisi ini juga menjadi bentuk pelestarian budaya lokal di tengah gempuran makanan kekinian. Generasi muda Indramayu diajak untuk mengenal sejarah dan makna di balik setiap gigitan kue Cimplo. Ini bukan sekadar urusan perut, melainkan tentang menjaga identitas budaya yang diwariskan oleh para leluhur.
Safar dan Kearifan Lokal Nusantara
Indonesia memiliki kekayaan tradisi dalam menyambut bulan-bulan Hijriah. Jika di beberapa daerah lain bulan Safar diisi dengan kegiatan keagamaan seperti pengajian akbar atau doa bersama di masjid, masyarakat Indramayu memilih jalan melalui akulturasi budaya kuliner. Hal ini menunjukkan betapa fleksibel dan inklusifnya ajaran Islam saat berpadu dengan kearifan lokal Nusantara.
Tradisi Wulan Cimplo adalah bukti bahwa masyarakat Indramayu memiliki cara yang elegan dalam menghadapi kekhawatiran akan musibah, yakni dengan berbagi kebahagiaan dan makanan yang manis.
Menjaga Warisan Budaya di Era Digital
Di era digital seperti saat ini, pergeseran budaya memang tidak terelakkan. Namun, di sudut-sudut desa di Indramayu, aroma harum gula merah dan kelapa dari dapur-dapur warga saat bulan Safar masih bisa ditemukan. Upaya untuk mendokumentasikan tradisi ini melalui media sosial atau tulisan seperti ini menjadi langkah penting agar Wulan Cimplo tidak hilang ditelan zaman.
Bagi masyarakat perantau asal Indramayu, momen bulan Safar sering kali memicu kerinduan akan kampung halaman. Kenangan tentang suasana dapur yang hangat, tawa tetangga saat membagikan Cimplo, dan doa-doa yang dipanjatkan bersama menjadi memori kolektif yang tak ternilai harganya.
Dengan tetap menjalankan tradisi ini, masyarakat Indramayu tidak hanya sedang melestarikan resep makanan, tetapi juga menjaga nilai-nilai gotong royong dan kepedulian sosial yang merupakan fondasi utama kehidupan bermasyarakat. Semoga di bulan Safar ini, keberkahan senantiasa menyertai seluruh warga Indramayu, dan tradisi unik ini terus lestari hingga generasi mendatang.
