KabarDermayu.com – Inovasi bisnis Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) kembali hadir dari Kota Bandung, Jawa Barat. Kali ini, sebuah produk makanan pendamping anak yang unik dan bernutrisi diciptakan melalui pengolahan hati ayam menjadi kremesan.
Produk yang diberi nama Kremes Hati Ayam ini merupakan terobosan dari UMKM Gadoeh Rasa. Selma Tianuri, Manager Digital Marketing Gadoeh Rasa, menjelaskan bahwa produk ini bukan sekadar camilan gurih biasa, melainkan panganan yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.
Gadoeh Rasa menjadi pionir dalam menciptakan produk sejenis ini. Mereka menggabungkan cita rasa khas Bandung dengan fokus pada kesehatan dan keterjangkauan bagi masyarakat.
“UMKM Gadoeh Rasa menjadi pionir di balik ide ini. Dengan mengusung konsep pangan lokal yang sehat dan terjangkau, mereka menghadirkan produk yang memadukan cita rasa khas Bandung dengan kebutuhan gizi anak,” ujar Selma.
Hati ayam dipilih karena kandungan protein dan zat besi yang tinggi. Melalui proses pengolahan yang kreatif, hati ayam diubah menjadi tekstur kremesan yang renyah dan disukai anak-anak.
“Hati ayam yang kaya protein dan zat besi diolah menjadi kremesan renyah, sehingga anak-anak bisa menikmatinya tanpa rasa bosan,” tambahnya.
Ide inovatif ini muncul dari kegelisahan para orang tua dalam memberikan makanan bergizi kepada anak-anak mereka. Banyak anak yang enggan mengonsumsi sumber protein hewani seperti hati ayam karena tekstur atau rasanya yang kurang disukai.
Gadoeh Rasa berhasil mengatasi masalah tersebut dengan sentuhan kreatif. Hati ayam yang diolah menjadi kremesan ringan ini diharapkan dapat menjadi alternatif makanan sehat yang familiar di lidah anak.
Lebih dari sekadar rasa, produk ini juga membawa pesan sosial. UMKM Gadoeh Rasa ingin membuktikan bahwa makanan sehat tidak harus mahal dan bisa berasal dari bahan baku lokal yang mudah didapatkan.
“Dengan bahan baku yang mudah didapat di pasar tradisional Bandung, mereka membuktikan bahwa inovasi bisa tumbuh dari akar budaya kuliner sendiri,” kata Selma.
Kremes Hati Ayam ini juga menjadi simbol keberanian UMKM untuk keluar dari kebiasaan lama. Berbeda dengan produk pendamping anak pada umumnya yang seringkali berupa bubur instan atau camilan manis, Gadoeh Rasa menawarkan alternatif yang gurih, renyah, dan bergizi.
Selma menambahkan bahwa inovasi ini merupakan bentuk adaptasi UMKM terhadap kebutuhan masyarakat modern yang semakin peduli dengan kualitas gizi anak.
“Inilah bentuk adaptasi UMKM terhadap kebutuhan masyarakat modern yang semakin peduli pada kualitas gizi anak,” ucap Selma.
Dari sisi distribusi, Gadoeh Rasa telah merambah toko-toko lokal dan berbagai platform daring. Dengan kemasan yang praktis dan penekanan pada pesan “Bukan Sekadar Kremesan”, mereka berharap dapat menjangkau lebih banyak keluarga di Bandung dan sekitarnya.
Baca juga: Wakil Menteri Dalam Negeri Pantau Langsung Penyelesaian Konflik Antarsuku di Wamena
“Harapannya, produk ini tidak hanya menjadi pilihan pangan, tetapi juga inspirasi bagi UMKM lain untuk berinovasi,” ujarnya.
Lebih dari sekadar bisnis, Gadoeh Rasa juga membawa misi edukasi. Mereka ingin mengajak masyarakat untuk melihat pangan lokal sebagai solusi atas tantangan gizi anak. Dengan pendekatan kreatif, UMKM ini menegaskan bahwa Bandung bukan hanya kota kuliner, tetapi juga kota inovasi yang mampu melahirkan produk dengan nilai sosial dan kesehatan.
Untuk mendapatkan dan menikmati berbagai produk dari UMKM Gadoeh Rasa, bisa didapatkan melalui pemesanan online di TikTok, Shopee, hingga Lazada.
Melalui inovasi ini, Gadoeh Rasa tidak hanya menciptakan produk yang bernutrisi untuk anak, tetapi juga membuka peluang baru bagi UMKM untuk terus berkreativitas dan berkontribusi pada pemenuhan gizi masyarakat.
Produk Kremes Hati Ayam ini menawarkan solusi praktis bagi orang tua yang ingin memberikan asupan protein berkualitas tanpa harus repot atau menghadapi penolakan dari anak.
Ketersediaan produk secara daring memudahkan jangkauan bagi konsumen di luar area Bandung. Hal ini menunjukkan kemampuan adaptasi UMKM di era digital.
Keberhasilan Gadoeh Rasa dalam mengolah hati ayam menjadi produk yang diminati anak-anak menjadi bukti bahwa inovasi dapat lahir dari bahan-bahan yang sederhana namun diolah dengan pemikiran yang matang.
Ke depan, diharapkan akan semakin banyak UMKM yang terinspirasi untuk mengembangkan produk serupa, memanfaatkan kekayaan pangan lokal untuk mendukung kesehatan generasi penerus bangsa.
Kreativitas dalam pengemasan dan pemasaran juga menjadi kunci keberhasilan produk ini, menjadikannya menarik tidak hanya bagi anak-anak tetapi juga bagi orang tua yang mencari solusi nutrisi terbaik.
UMKM Gadoeh Rasa membuktikan bahwa dengan semangat inovasi dan pemahaman pasar yang baik, produk lokal dapat bersaing dan bahkan menjadi pemimpin di pasarnya.
Ketersediaan informasi mengenai kandungan gizi dan manfaat produk juga menjadi nilai tambah yang penting bagi konsumen yang peduli kesehatan.
Dengan demikian, Kremes Hati Ayam dari Gadoeh Rasa tidak hanya sekadar camilan, tetapi sebuah representasi dari potensi besar UMKM Indonesia dalam menciptakan produk yang bernilai ekonomi, sosial, dan kesehatan.
Inisiatif seperti ini sangat penting untuk terus didukung agar ekosistem UMKM di Indonesia semakin kuat dan mampu bersaing di kancah global.
